A alimentação desempenha um papel crucial na prevenção de doenças à medida que envelhecemos. De acordo com a dietista Kimberly Gomer, citada pelo HuffPost, adotar uma dieta anti-inflamatória torna-se essencial com o avanço da idade. A inflamação é apontada como a causa raiz de diversas doenças crônicas, como problemas cardíacos, câncer, diabetes, obesidade e demência.
Por isso, eliminar alimentos inflamatórios e incluir opções anti-inflamatórias na dieta é uma estratégia fundamental para promover a saúde e o bem-estar.
O médico Kevin Cooke, especialista em cuidados primários e medicina da longevidade, recomenda que adultos mais velhos priorizem o consumo de proteínas ricas em gorduras saudáveis, como o salmão. Esse peixe é uma excelente fonte de EPA (ácido eicosapentaenoico) e DHA (ácido docosahexaenoico), ambos ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa, conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias.
Cooke sugere que pessoas idosas incluam o salmão, ou outros peixes semelhantes, n..
