MAIONESE DE ALHO

INGREDIENTES

  • 3 dentes de alho
  • cheiro-verde a gosto
  • 1 xícara de leite
  • óleo de soja
  • 1 colher (sopa) de sal

MODO DE PREPARO

  1. Coloque o leite, o alho e o cheiro-verde no liquidificador e por último, o sal.
  2. Ligue na velocidade mínima
  3. Acrescente fios de óleo com cuidado e aos poucos.
  4. Você vai usar aproximadamente meio litro de óleo.
  5. O óleo vai servir para dar o ponto da maionese.
  6. Quando o liquidificador ficar mais “fraco”, e não houver redemoinho no meio, significa que está pronto.
  7. Caso ainda esteja muito líquida, mexa com uma colher, ligue o liquidificador de novo e coloque mais um pouco de óleo.
  8. Repita (opcional) a opção 6 até dar o ponto que você deseja.

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