CREME DE ESPINAFRE FÁCIL

INGREDIENTES

  • 1/2 maço de espinafre lavado
  • 1 colher sopa de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • Alho a gosto
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1/2 litro de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  1. Afervente as folhas de espinafre em água e sal, por aproximadamente 4 minutos.
  2. Escorra, esprema e pique-as.
  3. Em uma panela, aqueça a margarina, refogue a cebola e o alho, junte o espinafre.
  4. Acrescente a maisena diluída no leite, mexa até engrossar.
  5. Desligue o fogo, misture o creme de leite e o queijo ralado.
  6. Servir com arroz branco e file de carne ou frango.

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