BOLO DE FUBÁ FOFINHO

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de fubá mimoso
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos claras separadas
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO

  1. Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e o óleo bata bem.
  2. Junte o leite, adicione o fubá e a farinha de trigo peneirados.
  3. Coloque as claras em neve e por último o fermento e as raspas de limão.
  4. Coloque em forma de anel untada e polvilhada.
  5. Asse em forno médio, pré – aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

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